Alle Top-Themen-News

Kinly-Betreiber eröffnet Black Dog Bar

Gastronom Radu Rosetti und Kinly-Bar-Betreiber René Soffner eröffnen Mitte Januar eine Bar im Hotel Le Méridien. Für Black Dog haben sie sich Matthias Noori, Michael Jeckel und Timothy Alun Mühlbauer ins Boot geholt.

02. Januar 2018 | 12:00 Top-Themen

Ein Hauch Italien im Gallus

Lella Mozzarella die Zweite

Dennis Rimonti und Khashayar Hosseini haben vergangene Woche die zweite Dependance von Lella Mozzarella eröffnet. Nachdem das Pilot-Projekt in Sachsenhausen ein voller Erfolg war, möchte Rimonti mit dem zweiten Standort am Platz der Republik vor allem das Mittagsgeschäft bedienen.

18. Dezember 2017 | 14:00 Top-Themen

Küchenbücher für den Gabentisch

Die Lieblingskochbücher der Journal-Redaktion 2017

In zwei Wochen ist Weihnachten – schon alle Geschenke zusammen? Hier sind einige Buchtipps, die uns in diesem Jahr besonders gut geschmeckt haben.

11. Dezember 2017 | 15:00 Top-Themen

Zu Vino sag ich nie no

Vinamy bringt Weinschorle in die Dose

Unkompliziert und weltoffen – Thomas Wenk und Lorenz Fuchs aus Frankfurt bringen Weinschorle in die Dose. Mit dem Startup Vinamy wollen sie mit dem veganen Mischgetränk bald in aller Munde sein.

27. November 2017 | 12:00 Top-Themen

FRANKFURT GEHT AUS! extended

Nachzügler Don Juan

Im Testlauf für FRANKFURT GEHT AUS! 2018 konnte sich die Redaktion keinen Eindruck vom Tapas-Restaurant Don Juan machen, da das Lokal zu diesem Zeitpunkt geschlossen war. Nun haben sich die Türen des Spaniers wieder geöffnet und der Test wurde nachgeholt.

20. November 2017 | 12:38 Top-Themen

Was tun in der kalten Jahreszeit?

Die zehn lauschigsten Orte

Der Himmel ist grau, die Luft kalt und die Motivation, raus aus der warmen Wohnung zu gehen, nicht besonders groß. Wer aber trotzdem mal nach draußen will, für den stellt die Redaktion die zehn lauschigsten Orte im November vor.

13. November 2017 | 13:00 Top-Themen

Sterneküche im Grandhotel Hessischer Hof

Der Große Gourmet Preis 2017

Am 5. November fand im Grandhotel Hessischer Hof der Große Gourmet Preis statt. Die Preisträger – insgesamt sechs Sterne-Köche – haben jeweils einen Gang gekocht. Wir waren dabei und verraten, wie die Gänge angekommen sind.

06. November 2017 | 14:15 Top-Themen

Drei Mann für fünf Sterne

Ein Tag im Grand Hotel Hessischer Hof

Ein Blick hinter die Kulissen des einzigen familiengeführten Fünf-Sterne-Superior-Hotels in Frankfurt und die Menschen, die diesen Luxus möglich machen.

30. Oktober 2017 | 14:00 Top-Themen

Identität geht durch den Magen

Esskultur und Gastrochauvinismus

Die Frankfurter Literaturprofessorin Christine Ott hat sich in ihrem neuen Buch auf 496 Seiten mit den Mythen der Esskultur auseinandergesetzt hat. Wir treffen sie zum Interview, natürlich beim Essen.

23. Oktober 2017 | 14:30 Top-Themen

RHEIN-MAIN TRINKT AUS!

Edler Schaumwein aus dem Odenwald

Lange Gärung und cleveres assemblieren sind die Geheimnisse von Griesel. Wir haben die hippen Schaumwein-Durchstarter von der Bergstraße besucht.

16. Oktober 2017 | 13:30 Top-Themen

Ein Hauch Orient im Bahnhofsviertel

Der israelische Starkoch im Bahnhofsviertel

Während der jüdischen Kulturwochen in Frankfurt lohnt sich ein Abstecher ins Bahnhofsviertel, genauer in den Club Michel. Der israelische Gastronom Yossi „Papi“ Elad verköstigt das Publikum zehn Tage lang in einem einzigartigem Pop-Up Konzept – oriental meets europe.

09. Oktober 2017 | 15:00 Top-Themen

Rhein-Main geht aus!

Raus hier!

RHEIN-MAIN GEHT AUS! erscheint zum 13. Mal und bringt nicht nur Frankfurter auf gute Ideen für kulinarische Exkursionen in die Region!

02. Oktober 2017 | 13:00 Top-Themen

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